viento terral 2009

Variedad

40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Carménère y 10% Cabernet Franc.

Origen

Valle del Maule, Chile.

Guarda

12 meses en barricas de roble francés y americano.

Servir

Entre 17 y 18°C.

Alcohol

3,5% v/v.

PH

3,62.

Azúcar residual

2,4 g/l.

Color

Rojo rubí, brillante y profundo.

Aroma

Gran variedad aromática, presenta fruta madura, notas a tabaco, cacao, finas especias, como delicadas insinuaciones florales.

Boca

De gran balance como estructura, tostado apreciable producto de su guarda, persistente final.

Maridaje

Este ensamblaje de cuatro cepas puede acompañarse de distintos tipos de carne o salmón. Cuando es joven, es el acompañamiento perfecto para carnes rojas, guisos y salsas.

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